急性肠胃炎是胃肠粘膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。

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急性胃肠炎的预防与治疗

1、隔离带菌者，切断传染源。

2、食品和饮水卫生是预防急性胃肠炎的首要措施，特别是对乳制品、蛋、禽、肉类更要经过严格检疫。

3、不吃腐败和不新鲜的海产品，隔餐食物要充分加热。

4、不吃病死的家禽肉，对于盛过这种肉的容器、切过这种肉的刀板要严格消毒，手要清洗。

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温馨提示：以上就是关于“急性胃肠炎”的相关信息，福州医博（肛泰）肛肠医院医生讲述，急性胃肠炎的危害极大，希望患者一定要在发现病况后优先时间前往大型医院救治，以免耽误您的健康生活。